更喜欢哪种味道
常喝的做法
对甜的接受度
喝咖啡的时间
这个工具怎么算
按上面说明的口径直接换算，不引入额外系数。
四个问题找到适合自己的豆子和做法。
适合谁用
口味偏好自测的第一遍别求好，先把流程跑通。有人在最后一步推翻重来，其实问题出在第二步。把简单的事想复杂，是新手最常见的自我保护。
使用步骤
- 先用默认值跑一次，看看结果的量级是否符合直觉。
- 把自己的真实数字填进去，注意单位，尤其是重量和时长的换算。
- 对照下面「深入指南」里的文章，核对口径和场景是否一致。
- 结果只作参考。涉及健康、施工和财务的判断，请找专业的人确认。
器具买之前先问自己会用几次，咖啡与茶的闲置率比想象中高。
深入介绍
把一个复杂动作拆到不能再拆，然后只练最小的那一块。缺少比较对象时，很难判断自己是快还是慢。背后是注意力的分配问题，同时盯着三件事，三件都做不好。
口味偏好自测做久了会形成自己的判断标准，这比任何方法都重要。能说清楚为什么这么做，比做得好更重要。别相信「一次成型」，多数成品都经过了至少两轮修改。
相关工具 · 深入介绍
这几个工具常和「口味偏好自测」搭配使用，页面里都有各自的使用说明与适用边界。
深入指南 · 延伸阅读
想把这个工具用对，先读这几篇：
萃取时间怎么记：被问得最多的几个问题萃取时间怎么记里的很多麻烦，源头都是前面没准备好。
粉水比从多少开始：七问七答粉水比从多少开始的细节差别，做过十次以上才看得出来。
家用意式机怎么挑：一次性回答清楚家用意式机怎么挑的结果好不好，看的是细节有没有守住。
每天喝茶的量：先回答你最担心的做每天喝茶的量做到后面，终于冲出不苦的一杯是自然会来的。
头泡要不要倒：把这些疑问一次讲完头泡要不要倒做得顺的时候，多半是喝完顺手洗干净器具成了自然。
清洁用品的选择：被问得最多的几个问题清洁用品的选择要是只能改一处，先改每周换一次豆子这件事。
适用边界
工具给的是估算值，不是结论。同一个公式在不同条件下会有 10% 到 20% 的偏差，涉及采购、施工和用药时，请按实际情况留出余量，或直接咨询专业人士。
常见问题
新手买手冲还是意式？
先手冲。投入低、变量清楚，能建立对味道的判断，再决定要不要上意式。
咖啡与茶的水温到底多少？
浅焙常见 90 到 93 度，深焙低一些；先按这个区间试，再按味道微调。