—毫升
这个工具怎么算
按上面说明的口径直接换算,不引入额外系数。
绿茶比例小,乌龙和普洱可以更浓,按口味调。
适合谁用
那次失败之后停了两个月,回来反而做得更稳。习惯的力量在这里很明显,身体记住的比脑子记住的更牢。同一件事,上午做和晚上做,状态差别很明显。
使用步骤
- 先用默认值跑一次,看看结果的量级是否符合直觉。
- 把自己的真实数字填进去,注意单位,尤其是重量和时长的换算。
- 对照下面「深入指南」里的文章,核对口径和场景是否一致。
- 结果只作参考。涉及健康、施工和财务的判断,请找专业的人确认。
咖啡与茶的味道记在本子上,比记在脑子里可靠,三个月后回看会有惊喜。
深入介绍
茶水比要用的东西不多,一个能定温的电水壶加一点耐心就够。把不常用的部分收起来,只留当下要用的,注意力会集中很多。原因不复杂:手上的动作还没形成稳定的节奏,快起来就容易变形。
把茶水比和一个记参数的便签放在一起考虑,选择会清楚很多。大多数情况下,够用比完美更值得追求。涉及安全和健康的环节不要省,省下的都会还回去。
相关工具 · 深入介绍
这几个工具常和「茶水比」搭配使用,页面里都有各自的使用说明与适用边界。
深入指南 · 延伸阅读
想把这个工具用对,先读这几篇:
冰手冲的做法:常见疑问逐条回答一个记参数的便签不合手的时候,人会误以为是自己做不好冰手冲的做法。
注水的三段与四段:被问得最多的几个问题注水的三段与四段里的很多麻烦,源头都是前面没准备好。
粉量与压粉的稳定:常见疑问逐条回答粉量与压粉的稳定的结果好不好,看的是细节有没有守住。
乌龙茶的冲泡温度:问与答整理乌龙茶的冲泡温度的节奏比强度重要,这一点做久了才明白。
一泡茶能续几次:问与答整理一泡茶能续几次做久了会形成自己的判断标准,这比任何方法都重要。
器具与味道的关系:五个问题把器具与味道的关系安排在周末的阳台小桌,环境会帮上一半的忙。
适用边界
工具给的是估算值,不是结论。同一个公式在不同条件下会有 10% 到 20% 的偏差,涉及采购、施工和用药时,请按实际情况留出余量,或直接咨询专业人士。
常见问题
咖啡与茶一定要买很贵的器具吗?
不必。手冲入门一套百元级就够,瓶颈通常在豆子和手法,不在器具价格。
咖啡与茶喝多了会不舒服吗?
部分人会心慌或胃部不适,减少总量、避免空腹,必要时咨询专业人士。